Ingredienti:Pasta brisée o pasta sfoglia
100 gr pancetta dolce o prosciutto cotto
2 uova
2 cucchiai di grana grattugiato
150 ml panna da cucina
sale q.b.
Preparazione:
In una ciotola sbattere brevemente le uova con una forchetta aggiungendo un pizzico di sale.
Stemperare nelle uova la panna e il grana grattuggiato.
Aggiungere la pancetta tagliata a dadini, precedentemente rosolata in padella.
Stendere uniformemente questo composto sulla pasta brisée.
Infornare a 200° per circa 20 - 25 minuti.
Una volta pronto, con una rotella per pizza, tagliare il tutto a quadretti.
By Lucia
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